Trốn deadline, tìm về "biệt thự Pháp" ăn chay thực dưỡng giữa lòng Ba Đình

Chào cả nhà,
Hà Nội mấy nay tháng 11 thời tiết "ẩm ương" quá nhỉ, sáng thì se lạnh, trưa lại hửng nắng, làm dân văn phòng tụi mình cứ đến tầm trưa là người uể oải, chẳng muốn ăn gì nặng bụng. Hôm qua, sau khi bị "dí" deadline tơi tả cả buổi sáng, mấy chị em trong phòng rủ nhau phải đi tìm chỗ nào đó thật yên tĩnh, thật "chill" quanh khu vực Ba Đình để "chữa lành" cái tâm hồn đang héo úa này. Và thật sự là cái duyên, tụi mình đã lạc vào Hồi - Modern Vegetarian Dining ở số 81 Quán Thánh.
Thú thật, mình làm việc quanh khu Phan Đình Phùng – Quán Thánh bao năm nay mà lỡ bỏ qua viên ngọc ẩn này. Ấn tượng đầu tiên là không gian. Bước qua cánh cổng, cảm giác như tách biệt hẳn với tiếng còi xe ồn ào ngoài kia. Hồi nằm trong một căn biệt thự Pháp cổ cực kỳ thơ mộng. Giữa cái nắng hanh hao của mùa thu Hà Nội, ngồi trong gian nhà trần cao, cửa vòm, nhìn ra khoảng sân rợp bóng cây, tự nhiên thấy nhịp tim mình chậm lại, nhẹ nhàng hẳn đi. Đúng kiểu không gian dành cho những ai cần một "trạm sạc" năng lượng giữa ngày làm việc căng thẳng.
Về đồ ăn, mình không phải người ăn chay trường, nhưng mình cực kỳ quan tâm đến thực dưỡng và sức khỏe (healthy eating). Điều mình ưng nhất ở Hồi là triết lý "mùa nào thức nấy". Món ăn ở đây không giả mặn, không đầy dầu mỡ hay hương liệu công nghiệp mà cảm giác rất... thật.
Hôm qua nhóm mình gọi thử mấy món "signature" được các bạn nhân viên tư vấn. Phải kể đến món Khoai Lang Ngàn Lớp sốt Truffle. Trời ơi, nó ngon một cách tinh tế! Khoai lang ngọt tự nhiên, kết cấu giòn tan, quyện với mùi thơm nồng nàn, sang chảnh của nấm Truffle. Ăn một miếng mà thấy tỉnh cả người.
Tiếp đến là món Cà Tím Sốt Nguyệt Quế. Mọi người tin được không, cà tím được xử lý khéo đến mức bên ngoài thì sém cạnh thơm phức, bên trong thì mềm tan như bơ, sốt nguyệt quế (dùng đường hoa quế) ngọt thanh dịu nhẹ, đưa cơm vô cùng. Món này ăn kèm với cơm gạo lứt hay cơm trắng đều "cuốn" dã man.
Vì trời tháng 11 hơi se lạnh nên tụi mình gọi thêm một nồi lẩu nhỏ để xì xụp. Nước dùng ở đây được ninh chậm từ rau củ quả, vị ngọt nó sâu và đầm, chứ không lợ lợ kiểu mì chính đâu ạ. Ăn xong cảm giác người nhẹ tênh, không bị đầy bụng, chiều về làm việc tiếp mà tinh thần sảng khoái lạ thường.
Một điểm cộng to đùng nữa là các bạn nhân viên ở đây. Nhẹ nhàng, nói khẽ cười duyên, phục vụ rất tinh tế, đúng chất người Tràng An xưa. Cảm giác được chăm sóc nhưng vẫn rất riêng tư.
Nếu mọi người đang làm việc quanh khu vực Ba Đình, gần Lăng Bác hay phố cổ, đang tìm một chốn ăn trưa thanh tịnh, tốt cho sức khỏe hay đơn giản là muốn tiếp khách đối tác một cách trang trọng nhưng không xô bồ, thì mình cực kỳ recommend ghé Hồi nhé.
Giá cả mình thấy rất xứng đáng với không gian và chất lượng nguyên liệu. Một bữa trưa trọn vẹn cảm xúc, vừa được ăn ngon vừa được "nghỉ dưỡng" ngắn hạn giữa lòng thủ đô. Chắc chắn sẽ thành quán ruột của team mình mỗi khi muốn đổi gió tìm sự an yên.
Mọi người có thể tham khảo menu trước trên web hoặc gọi đặt bàn cho chắc nhé, vì buổi trưa mình thấy cũng khá đông khách văn phòng đấy.
Website: https://hoichay.com
Hotline: 0818468181
Địa chỉ: 81 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội.https://lh3.googleusercontent.com/d/1uiw
povrKaFf