Thị phần Quả maccadamia tại Việt Nam

Hạt maccadamia có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm thuốc
Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia đây là loài cây thân gỗ thường xanh, cao đến 15-18m; lá mọc vòng mỗi cụm 3 lá, cứng, thuôn hình mác ngược, dài 10-30cm, rễ chùm, chịu được hạn, hoa có màu trắng sữa, Quả thuộc nhóm Hạt hạch, tròn có vỏ cứng, đường kính 2,5 – 4cm khoảng tầm 120 – 137 hạt/kg, Quả có vỏ cứng dày 2-5mm, tỷ lệ nhân 30 – 50 %.
Tại sao nhiều gia đình ăn Quả mắc ca?
Vì Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị thơm ngon, đặc biệt quan trọng phù hợp trong chế biến thực phẩm cho bữa tiệc hằng ngày của những hạnh phúc gia đình trên thế giới . Hạt mắc ca có mùi thơm nhẹ, hoàn toàn có thể dùng để làm nhân bánh ngọt, nhân chocolate, kem, bánh hộp, hoặc ăn liên đới ở dạng đồ hộp rất được quan tâm ở Mỹ, châu âu .
Bài viết liên quan: hạt mắc ca mua ở đâu
Thị trường Macadamia trên thế giới và triển vọng của Việt Nam
Tại Trung Quốc, cây Mắc ca đã có mặt ở vườn thực vật Đài loan từ đầu thế kỷ 20, nhưng việc trồng đại trà mới thực hiện trong tầm 20 năm gần đây. Trung Quốc đã nhập hàng chục dòng vô tính cao sản về khảo nghiệm và nhân bằng phương thức ghép truyền thống, đến nay đã trồng được hơn 2000 Ha, chủ yếu tại phía nam TQ các tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây , vùng Vân Nam tiếp giáp với biên giới Việt Nam , Lào , Miến Điện . Tại đảo Hải Nam đã trồng 1000 ha cách đây 15 năm nhưng thất bại do hàng năm phải chịu rất nhiều đợt bão lớn . Tài liệu của Chen Yuxiu cho biết Vân nam đến nay đã trồng 14.000 Ha trong 10 năm gần đây. Hiện nay sản lượng Hạt năm 2012 là 3000 tấn. ( tầm khoảng 1000 tấn nhân, tiêu thụ nội địa). Giá nhân hiện nay tại Quảng đông là 20 USD/kg, cao hơn Úc( chỉ tầm 14-15 Aud/kg nhân.). Cùng với Úc, Ha-oai (Mỹ) đứng hàng đầu thế giới về sản lượng nhưng mới chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch tới quần đảo này, còn dư một phần chuyển về bán tại thị trường nội địa Hoa Kì. Nhân Mắc-ca của Úc trước đây chủ yếu được xuất vào thị trường nước Mỹ và Canada, nay Châu Âu và châu Á đang trở thành thị trường tiêu thụ lớn hơn, giá cả quốc tế vài năm gần đây giao động trong khoảng13– 14 USD/Kg nhân. Các dự báo thị trường đều cho rằng giá nhân Mắc ca sẽ còn tăng mạnh trong tương lai. Bởi thế, cây Măc-ca xứng đáng là sự lựa chọn cây trồng cho xoá đói giảm nghèo..

Những lợi ích sức khỏe của Quả mắc ca
Giàu chất xơ thực phẩm: hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan & không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, phân phối thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác tương quan đến tiêu hóa. Tốt cho sức mạnh xương: phốt pho trong hạt mắc-ca đóng vai trò quan trọng riêng với tiến độ khoáng hóa của xương, răng, phỏng vấn trao đổi chất, hấp thụ & giao vận các chất dinh dưỡng trong khung người. Canxi còn hỗ trợ hình thành răng & xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp khung hình lắng đọng mô xương mới, dựng nên xương tương tự như sức mạnh cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương & làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp. tăng mạnh sức mạnh não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất hữu ích cho não và sức mạnh hệ thần kinh. đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi những thông báo quan trọng..